兵庫県神河町の山村留学施設のスタッフが綴るブログです
by yamabiko_gakuen
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アケビの○○を食べてみよう!
センターの体育館裏に自生しているアケビが食べ頃をむかえました!
留学生は自由時間になると「アケビ採りに行ってきます!」と出かけています。
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甘くて子どもたちに大人気な木の実のひとつです。

今日の昼過ぎに留学生がやってきて、
「アケビの皮で砂糖煮を作ってみたい」
とお願いにきました。
せっかくなので作ってみることに…
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細かく切って茹でこぼしたアケビの皮に砂糖とレモン汁を加えて煮詰めていきます。
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完成した砂糖煮は夕食の時に、
別で指導員が作ったアケビの皮の甘辛炒めと一緒にいただきました。
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砂糖煮は程よい甘さとほろ苦さで大人気!
おかわりをめぐりジャンケン大会が行われるほどでした。

私たちはアケビの白い果肉のみを食べて種と皮は捨ててしまうのですが、
東北地方では古くからアケビの皮を料理に使っていて
郷土料理として親しまれているそうです。

新しい秋の味覚を知った1日でした。

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# by yamabiko_gakuen | 2017-09-18 20:37 | センター
台風18号の影響について
神河町地域交流センターでは
1時間程前から、雨が激しくなって来ましたが、

子どもたちは無事就寝しました。

現在は避難の心配はございません。

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# by yamabiko_gakuen | 2017-09-17 21:20 | センター
土曜チャレンジ
今日は
「土曜チャレンジ学習」
ということで、神河町内の児童約50名が
地域交流センターを訪れました。

天気はあいにくの雨でしたが、
留学生は町内の児童と一緒に羽釜でご飯を炊いたり、
カレーを作ったりしました。

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午後は太鼓の練習をしたり自由な時間を過ごしたりしていました。

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台風が接近しているため、
明日の稲刈りはやめ、
センターの中で一日を過ごす予定です。

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# by yamabiko_gakuen | 2017-09-16 21:48 | 地域
稲刈りの練習を行いました。
台風の影響が心配されていますが、

週末の稲刈りに向けて、

夕食後に稲の刈り方や結束の仕方の練習をしました。

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結束にはコツがいるので、苦戦している様子もありましたが、
なんとか全員が稲を結束することができるようになりました。




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# by yamabiko_gakuen | 2017-09-14 21:26 | 活動
夏休み短期山村留学《2期》6日目*最終日

夏休み短期山村留学《2期》6日目、最終日の活動報告です。

リーダーの くま さんによる、ブログ記事が以下のページでご覧いただけます。

山村留学 人づくりの里運営協議会
http://hitosato.exblog.jp/d2017-08-23/


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# by yamabiko_gakuen | 2017-08-23 11:26 | 短期山村留学